2 novembre 2011
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20:40
C'est le plus beau des gâteau. Miam miam.
Deux jours que je profite de mon four.
Mon premier gâteau, yes, il n'a pas brûlé.
Youpi.
Et il a été avalé en pfft, un jour ?
Alors le lendemain, on a remis ça
Rien à dire, c'est presque jouissif :)))
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22 septembre 2009
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12 septembre 2008
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22 août 2008
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22:16
Une année de passée et nous revoilà le week end de la Ducasse d'Ath.
Les géants sont prêts pour les festivités.
A l'heure où je vous écris, on brûle les pour enterrer sa vie de garçon.
(c) www.ath.be Demain, il s'en va se marier avec Madame en l'église St Julien, juste avant de combattre David dans un combat très difficile.
(c)www.ath.be
Et c'est après le combat, que les athois peuvent manger la tarte aux mastelles.
Les années précédentes, nous la faisions au moins 15 jours avant pour la faire goûter à notre entourage. Cette année, nous respectons la tradition (voir si les filles sauront attendre après le combat pour la manger).
Alors savez-vous ce que c'est ?
Voici la notre
enfin une des nôtres car nous en avons 4.
Ingrédients
4 pâtes feuilletées
8 mastelles (Mastèle (n. f.) d’origine picarde, autrefois wastelle : petit pain sec, arrondi, plat et croquant.) 150 g de macarons
300g de sucre
150g d'amandes en poudre
2p de sucre vanillé
1,5 litres de lait
raisons secs
8 oeufs
Casser les mastelles et les macarons (le plus dur car ils sont durs), ajouter le sucre et les amandes, puis le lait. Laisser reposer une nuit.
Ajouter les jaunes d'oeufs puis les blancs en neige.
Cuisson environ 45 mn voir 1h en fonction du four.
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2 juillet 2008
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17:34
Hier, j'ai testé une recette de Sophie en changeant un peu les ingrédients.
Voici la recette :
- 500g de fruits des bois
- 20cl de creme liquide (j'en avais moins donc j'ai ajouté du lait de noisettes)
- 4 blancs d'oeuf
- sucre
Voici la seule qui reste. J'en ai mis aussi dans les bacs à glace tupperware pour goûter en glace
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2 juillet 2008
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17:31
Encore un pain particulier, décidémment ma machine s'amuse parfois LOL
Farine de blé, de kalmut et chataigne
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1 juillet 2008
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22:05
Je me suis amusée à faire la recette de Cécile. Je suis assez contente du résultat. Un vrai délice.
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10 juin 2008
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13:51
Je n'ai pas encore décidé d'éliminer le lait de vache de mon alimentation surtout pour les fromages comme Marie-Gabrielle mais je tente des recettes avec d'autres types de lait.
Mon dernier essai a concerné les gaufres.
Dans ma pâte, j'ai mis 50% de lait de vache et 50% de lait de millet. Et malgré le scepticisme de Thomas quand on touche à une recette reconnue de longues dates, elles étaient délicieuses. Surtout que les filles ont mis la main à la pate
La pate est un peu grumeuleuse car je n'ai pas mélangé les ingrédients dans l'ordre pour l'éviter.
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30 mai 2008
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17:13
Voici mes achats chez notre maraîcher bio.
Un petit sondage : évaluez le prix
500g de carotte
2 salades
1 chou fleur
1 chou rave
1 botte de radis
1 botte de petits oignons
1 fenouil
500g 1kg (merci Mathilde) de fraises (dans une ferme à coté)
1 courgette
Les radis et chou fleur sont délicieux à croquer. Une saveur et une consistence incroyable.
Thomas a fait une soupe, la semaine dernière, avec les fanes de radis, une petite courgette (celle de la semaine dernière), les carottes et les petits oignons. Et bien même Honorine en a mangé.
Bon assez joué, j'ai payé en tout 14.80 euro dont 5 euros de fraises.
Vous pensez acheté tout cela à ce prix en supermarché ? J'ai essayé chez moi mais je paye beaucoup plus cher sans la qualité. Alors stop à la rumeur disant que les légumes bio sont plus chers.
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23 mai 2008
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20:23
La semaine dernière, j'ai testé un mélange pour mon pain :
400g farine blanche
50g de farine d'orge
50 g de crème de millet
du levain de boulanger
du lait d'amande douce en poudre, sucre et sel
Et bien, ce pain n'a jamais été aussi bon et aussi joli
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Ma machine au pain fait des siennes depuis quelques semaines. Alors juste avant la rentrée, j'ai repris le rythme du pétrissage à la main. Et quel plaisir !!!. Bon un peu moins quand j'ai mes filles qui me collent pour manger et la farine et la pate non cuite.
